Puding Susu Cokelat

     

Bahan:

- Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus

- Gula pasir, 100 gram

- Susu cair cokelat, 600 ml

- Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan

- Pasta cokelat, 1 sendok teh

- Garam, secukupnya

Untuk Saus:

- Susu cair, 250 ml

- Tepung maizena, 1 sendok teh

- Gula pasir, 50 gram

- Garam, secukupnya

- Vanili bubuk, 1/4 sendok teh

- Kuning telur, 1 butir, kocok

Cara Membuatnya:

1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.

Rainbow Cake

    

 

 Resep Rainbow Cake

Bahan Bahan Rainbow Cake :

1. Tepung terigu 200 gr
2. Gula pasir 200 gr
3. Susu bubuk 20 gr
4. SP 1 sdm
5. Telur 10 btr
6. Mentega 150 gr lelehkan,
7. Margarin 50 gr lelehkan
8. Pewarna makanan (Merah, biru, kuning, ungu, hijau, dll)

Bahan Cover / Frosting :

1. Cream Cheese 300 gr
2. Mentega putih 100 gr
3. Susu bubuk 1 sachet

Cara Membuat Rainbow Cake

1. Campur tepung dan susu bubuk, ayak.
2. Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang, lalu masukan tepung sedikit sedikit.
3. Masukkan mentega dan margarine cair.
4. Bagilah adonan jadi 6, lalu warnai masing-masing dengan pewarna berbeda.
5. Panggang dalam oven suhu 175 derajat Celsius selama 20 menit.
6. Untuk frosting, campur dan kocok semua bahan.
7. Kemudian jika kue telah matang, dinginkan dahulu sebelum diberi frosting dan ditumpuk sesuai selera warna yang Anda inginkan.