DONAT

Bahan Donat

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 15 gram ragi instan
• 70 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 200 ml susu cair

Cara Membuat Donat

1. Campur tepung terigu protein tinggi dan terigu, baking powder, dan ragi instan hingga rata.
2. Tambahkan margarin, garam, telur, gula pasir, dan susu cair. Aduk pakai tangan hingga tidak lengket lagi (uleni hingga kalis) dan diamkan selama 30 menit.
3. Buang gasnya, lalu bentuk adonan donat. Diamkan selama 15 menit.
4. Goreng dalam minyak banyak dan api sedang hingga kuning kecoklatan.